苏州源见品牌管理有限公司(原苏州绿康藏书羊肉投资管理有限公司),是从事烹饪技术、菜肴创新、店堂文化、餐饮服务、投资管理的专业公司。规范化、标准化的连锁管理机构,已从2007年运营至今。欢迎了解加盟苏州藏书羊肉!
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自古以来地域环境对当地的经济发展,有着重要的影响。苏州地区地域环境优越,物产丰饶,无与伦比。朱长文《吴郡图经续记》卷上记道:“吴中地沃而物夥,其原隰之所有,湖海之所出,不可得而殚名也。”并且苏州地区农产品具有它的珍贵性和产地的单一性。
西汉会稽太守朱买臣,出身贫寒,居于穹窿山下,以打柴为生。他酷爱读书,在打柴劳累休息时,就拿出书来阅读,所以当地人都嘲笑他;他的妻子也常常冷言相讽。朱买臣为避人嘲笑,就将书藏在一块大石头底下。“藏书”的地名因此而来。
【藏书羊肉传统菜特点】 1.精选羊肉和百年木桶呈上的极品美味 精选本地放养爬坡羊,以二岁龄羊为优,肉不老也不嫩。以百年木桶蒸煮,火候讲究,肉不硬也不烂。烹调时只放盐不加辅料,最后适时加入适量特制调料,再配上个人喜好佐料。成品细嫩滑口,鲜美润热,香气四溢。 2.味美香浓而不腻 以白烧羊肉、羊肉汤、羊糕和红烧羊肉为主要品种,运用传统独特的烹饪技艺烧煮而成,白烧以汤色乳白,香气浓郁,肉酥而不烂,口感
苏州源见品牌管理有限公司,对“苏州藏书羊肉”品牌进行经营与管理的企业。主要业务是推进“苏州藏书羊肉”品牌加盟,开发“苏州藏书羊肉”美食菜肴,提升和维护“苏州藏书羊肉”品牌地位与形象,扩展“苏州藏书羊肉”品牌合作形式与范围,是该品牌市场运营的主营销商,具有法律程序的独立经营企业。 品牌经营是对某品牌所含有的内在与外在价值的经营,并不完全是某些具体的商品、产品。“
“藏书羊肉”历史悠久,有着深厚的文化积淀。2008年苏州市藏书羊肉产业协会与苏州绿康藏书羊肉投资管理有限公司、苏州吴王文化传播有限公司共同策划编撰了《藏书羊肉》一书,由凤凰出版社出版。2015年苏州绿康藏书羊肉投资管理有限公司更名为苏州源见品牌管理有限公司。 全书介绍了“藏书羊肉”的起源与发展过程;“藏书羊肉”的经营形式;独特的烹饪工具和烹饪技艺;木渎地区食羊肉的传统习俗以及当地政府的
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